ТUBE 05

Льдогенераторы серии TUBE предназначены для производства льда в форме цилиндра (трубы) диаметром 22, 29 и 40 мм. Цилиндрический лед являются основным конкурентом кубиковового льда, когда речь идет про охлаждения напитков, благодаря чему широко применяется ресторанами, барами и кофейнями и т.п.

Цилиндрический лед имеет полость в центре, в которую попадает охлаждаемая жидкость, будь то, коктейль, айс-кофе или лимонад. Это увеличивает поверхность контакта, в связи с чем лёд тает быстрее и поэтому лучше подходит для быстрого охлаждения напитков. Полая форма цилиндрического льда делает его более хрупким и, как следствие, более легким в измельчении (в блендере).

Промышленные цилиндрические льдогенераторы большой мощности активно применяются на рыбозаводах, а также используются в передвижных льдо-заводах для снабжения льдом вагонов-ледников. Полученный цилиндрический лед хранится в льдохранилище при температуре -5°С.

Процесс производства цилинрического льда выглядит следующим образом. В бесшовные трубы из нержавеющей стали подается пресная вода, которая постепенно намораживаясь на внутренней поверхности труб, образует ледяные цилиндры. Затем в кожух морозильной камеры подается горячий газ. Ледяные цилиндры подтаивают и падают вниз, после чего лед нарезается на куски определенной длины (обычно 50 - 150 мм).

Основным преимуществом цилиндрических льдогенераторов является то, что благодаря своей конструкции, они занимают значительно меньшую площадь, чем льдогенераторы чешуйчатого или блочного аналогичной мощности.

Специалисты TERMODIZAYN помогут Вам подобрать оптимальное техническое решение и купить льдогенератор цилиндрического льда по выгодной цене непосредственно у производителя.